Предназначена для мелкосерийного и домашнего холодного и горячего копчения рыбы,

копчёной колбасы, сала, мяса, сыра и т.д. Функция холодного копчение. Функция

горячего копчение. Функция вяления, томления, варки продукции. Объем камеры до

250 литров. Дополнительное оснащение. Пластины нержавеющей стали по внутренним

стенам камеры + 10000 р. Конвекция с регулировкой температуры + 10000 р. Парогенератор

со звуковой сигнализацией уровня воды и регулировкой подачи пара на 8 л. + 15000 р.

Подиум под коптильню - 10 000 р. Базовая комплектация: Наружная отделка – легендарная

ангарская сосна. Внутренняя – осина Генератор дыма (стенка 3 мм) с системой очистки

дыма; Компрессор; Ёмкость для сбора тёмного холестерина; Освещение камеры; Электронагреватель; Терморегулятор,

электронный датчик температуры; Шампура крепления, развешивания продукта. Стоимость базы 40000 р.